Mini formation sur les têtes de violon!
Chaque printemps, les cueilleuses et les cueilleurs se réjouissent de retrouver leurs talles de ce savoureux légume sauvage!
Dans cette mini formation, je t'enseigne tout sur l'identification, la cueillette et la cuisine des têtes de violon.
Inscriptions jusqu'au 20 mai 2026
Voici ce que ça inclut:
Apprends sur les têtes de violon à l'aide de capsules vidéos
Chaque capsule aborde un angle précis que tu peux mettre en pratique. Par exemple:
- Où trouver des têtes de violon dans la nature
- Comment les identifier
- Comment les cueillir en respectant l'écologie de la plante
- Comment les déguster en cuisine
- Comment t'en faire des réserves
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« Merci beaucoup pour tes vidéos "qui donnent le goût"... Ta façon de parler, de t'exprimer, est très accrocheuse et donne envie d'écouter. Un talent rare!
- Julie Lalonde
Accède rapidement à tes connaissances grâce aux livrets imprimables
Tu pourras télécharger deux livrets descriptifs détaillés, avec des photos de qualité et des références suggérées pour aller plus loin: des livres et des sites web.
L'un des livrets est un résumé complet au sujet des têtes de violon, l'autre est une collection de recettes à explorer dans ta cuisine.
C'est en format .pdf 8,5 X 11 facile à imprimer.
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Les PDF sont wow! C'est une mine d'or! »
- Karine Ouellet
Trouve facilement des têtes de violon au Québec
Je t'explique le type d'écosystèmes où tu vas trouver ta future talle de têtes de violon. Tu pourras faire tes recherches de talle n'importe quand dans l'année.
Apprends à reconnaître les bonnes têtes de violon comestibles et les différencier des espèces toxiques
Chacune des 125 espèces de fougères au Québec font des têtes de violon au printemps. Mais une seule espèce est bonne pour la consommation. Je te montre comment l'identifier avec confiance.
Explore avec les têtes de violon dans ta cuisine
La cuisson des têtes de violon est un sujet controversé. Je t'explique tout, des recommandations du MAPAQ aux pratiques culinaires des meilleurs chefs experts au Québec.
Fais des réserves que tu pourras déguster à l'année
Lorsqu'on trouve un belle talle, c'est facile de cueillir suffisamment pour faire des réserves. Je t'enseigne les techniques de cueillettes responsables qui gardent les plantes en bonne santé, et les meilleures façons de conserver ta récolte.
Commence ton apprentissage maintenant!
Plus de 200 personnes ont visionné ces contenus sur les têtes de violon.
Il fait partie des plantes présentées dans le grand parcours en ligne sur les comestibles sauvages Une plante à la fois. Le module sur les têtes de violon est parmi les plus populaires de ma cohorte.
Tu pourras accéder aux contenus tant que tu voudras.
Un seul mini prix
AcheterÀ propos de Marie-Jacques
Depuis toute petite, j’adore me « perdre » dans l’bois et explorer la nature. C'est pourquoi je me suis offert une formation complète de 200 heures sur la cueillette sauvage en contexte commercial avec l’Association forestière de Lanaudière (AFL). Ça m’a rappelé ce que ma mère m’avait enseigné au sujet des plantes et des champignons quand j’étais petite.
Comme j’ai enseigné les communications numériques aux artistes et travailleurs culturels pendant 12 ans, j'ai développé le super pouvoir de rendre faciles des contenus qui paraissent parfois compliqués. Je suis une communicatrice et vulgarisatrice réputée.
J'ai créé le parcours d'apprentissage sur la cueillette sauvage Une plante à la fois (et cette mini formation sur les têtes de violon) en pensant à toi, la personne qui rêve d'approfondir son lien avec la nature et de retrouver des savoirs ancestraux oubliés, dans le plaisir et la simplicité.
As-tu envie de jouer à la « slow cueillette »?
C’est avec joie que je t’invite avec moi dans cette aventure!
Commence ton apprentissage sur les têtes de violon maintenant!
Un seul mini prix
AcheterContact
Marie-Jacques Rouleau
[email protected]
