Apprends à identifier, cueillir et apprêter les comestibles sauvages avec confiance.
Les prochaines inscriptions à la formation 100% en ligne auront lieu à l'automne 2025.
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La formation Une plante à la fois, c’est quoi au juste?
Un parcours d'apprentissage en ligne sur les comestibles sauvages du Québec qui t’invite à pratiquer dans la nature, une plante à la fois.
On appelle ça de la "slow cueillette". :)
Voici ce qui vient avec ton inscription:
(ouverture des portes automne 2025)
Apprends sur les comestibles sauvages à l'aide de capsules vidéos de cueillettes en action
D'avril à novembre, je t'invite chaque semaine à découvrir UNE nouvelle plante (ou un champignon) pendant sa période de cueillette, à l'aide d'une série de courtes capsules vidéo.
Chaque capsule aborde un angle précis que tu peux mettre en pratique:
- où trouver la plante près de chez toi
- comment l'identifier sans te tromper
- comment respecter son écologie
- comment la cueillir
- comment la consommer
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« Merci beaucoup pour tes vidéos "qui donnent le goût"... Ta façon de parler, de t'exprimer, est très accrocheuse et donne envie d'écouter. Un talent rare!
J'ai énormément apprécié cette formation (que j'étire, parce que je ne veux pas que ça finisse)!»
- Julie Lalonde
Rejoins une communauté de pratique dynamique
Je t'invite sur Zoom une fois par mois pour échanger en groupe.
Durant ces rencontres, on se pose des questions pour améliorer nos pratiques, on s'échange nos meilleures recettes, et nos astuces pour trouver des lieux de cueillettes, etc.
Je te mets en contact avec d'autres participant.e.s de ta région pour faciliter des cueillettes en personnes.
Un groupe Facebook privé réservé à la cohorte permet aussi les échanges en tout temps.
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« Ce soir lors de notre rencontre sur Zoom, j'ai adoré faire la connaissance de Véronique qui habite à 15 minutes de chez moi! »
- Darlène Fortin
Découvre les propriétés médicinales des comestibles sauvages
Tu souhaites aussi développer ton autonomie pharmaceutique?
Tous les comestibles sauvages (ou presque) ont des propriétés médicinales.
Pour chaque plante présentée dans le cours, Anaïs de Valicourt (herboriste accréditée et réputée) t'enseigne sur cet aspect important de tes cueillettes et transformations.
40% des contenus vidéo ont été tournés en équipe avec Anaïs.
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« La partie sur l'aspect médicinal ou thérapeutique est complémentaire et on a le goût d'en savoir plus plus plus! »
- Stéphanie Desmeules
D'avril à novembre, toutes les semaines, tu reçois des contenus détaillés sur une nouvelle plante à cueillir.
Peu importe la région où tu habites, en ville ou en campagne, tu pourras faire des cueillettes près de chez toi.
« Super intéressant, le rythme est parfait! Ce qui m’a accroché, c’est que c’est juste “une plante à la fois”. Pas de bourrage de crâne! J’ai apprécié même les plantes que je connais déjà. J’apprends toujours un petit quelque chose de plus. »
- Jocelyne Foster
Conserve tes connaissances pour toujours grâce aux livrets imprimables
Chaque plante a son livret descriptif détaillé, avec des photos de qualité et des références suggérées pour aller plus loin: des livres et des sites web.
Les livrets sont fournis en format .pdf 8,5 X 11 faciles à imprimer.
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« Vraiment, je trouve que c'est parfait comme fonctionnement et les PDF sont wow! C'est une mine d'or! »
- Karine Ouellet
Sois prêt.e pour chaque période de cueillette
Certaines plantes ont des périodes de cueillettes de courte durée.
Avec mes consignes claires pour faire du repérage de talles avant que la période de cueillette arrive, tu ne passeras pas tout droit!
Quand vient le moment de cueillir, tu sais où aller!
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« Une plante à la fois, c’est très complet, pas besoin de fouiller ailleurs. Les capsules vidéos accompagnées des fiches descriptives, ça comble mes questionnements. »
- Marie-Claude Fugier
Accède à des outils pratiques
Pour toi qui es du genre à aimer planifier et mesurer ce que tu fais, tu as accès à des outils pour te faciliter la tâche:
- Suggestions de lieux de cueillettes
- Calendrier de cueillettes
- Outils pour mesurer tes progrès
- Recommandations de lectures
- Et plus encore
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Tu veux connaître les propriétés thérapeutiques de ce que tu cueilles? On y a pensé aussi!
Voici un message d'Anaïs de Valicourt, l'herboriste officielle d'Une plante à la fois.
Toi et moi dans la nature, nous sommes... libres!
Chaque plante est présentée selon l'acronyme L.I.B.R.E.S
Cette structure te permet de facilement retrouver le contenu que tu cherches dans ton cours:
L
Localiser
- Où trouver la plante
- Dans quel écosystème préfère-t-elle pousser
I
Identifier
- Comment la reconnaître en étant certain de ne pas se tromper
B
Bénir
- Comment la cueillir en la respectant et en l’honorant
- Comment la cueillir en la protégeant
R
Récolter
- Quelles parties cueillir
- À quel moment
- Avec quels outils
- En quelles quantités
E
Employer
- Comment la cuisiner et la conserver
- Comment en faire des réserves
S
Se souvenir
- Comment documenter tes cueillettes
- Où t'abreuver de la mémoire collective
Réduis ta facture d’épicerie avec de la nourriture fraîche, biologique et gratuite
« J’aime tellement la façon dont Marie-Jacques livre ses précieuses connaissances, que j’aurais pu m’inscrire à un cours de mécanique si c’était elle qui l’enseignait! Heureusement pour moi, nous avons la même passion : les plantes sauvages comestibles!»
- Hélène Demers
Fais des réserves pour l’hiver, avec des aliments originaux, gastronomiques et nourrissants
« Marie-Jacques a fait un travail colossal pour ce cours. Elle est attachante et très intéressante avec Anaïs l'herboriste. Même si j'ai visionné plusieurs fois tous ces cours, je les visionne encore. Merci pour cette belle formation. Ça me donne le goût d'être plus autonome pour mon garde-manger.
Bref! Excellente formation, que je n'hésite pas à recommander haut la main. »
- Chantal Lafleur
Renoue avec des savoirs ancestraux
« Merci!!! :-)
J'ai adoré le cours, j'ai beaucoup appris, et ça m'a vraiment motivée à trouver des endroits où cueillir, et à faire des essais culinaires et médicinaux!
Merci Marie-Jacques pour ta façon ludique d'enseigner, et ta façon de rendre notre parcours et notre communauté dynamiques! :-) »
- Véronique Morin
Connecte-toi avec la nature en sécurité
« Ça m’a donné envie d’essayer les champignons… même si je n’ai jamais aimé les champignons! LOL! »
- Joannie Landry
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La formation Une plante à la fois, c'est pour toi si...
- Tu adores passer du temps dans la nature
- Les plantes sauvages comestibles et les champignons te fascinent
- Tu t'inquiètes des erreurs d'identification que tu pourrais faire
- Tu es néophyte, ou tu cueilles déjà des fois
- Tu as besoin d'être guidé.e pour avoir confiance en tes identifications
- Tu as besoin d’apprendre à ton rythme, selon l’horaire qui te convient
- Tu apprends mieux en pratiquant
- Tu t’intéresses à l’autosuffisance et à la résilience alimentaire
- Tu as à cœur de te nourrir de manière saine, écologique et responsable
- Tu as envie de ralentir, prendre ton temps
- Tu veux passer moins de temps devant les écrans et plus de temps dehors
À propos de Marie-Jacques
Depuis toute petite, j’adore me « perdre » dans l’bois et explorer la nature. C'est pourquoi je me suis offert une formation complète de 200 heures sur la cueillette sauvage en contexte commercial avec l’Association forestière de Lanaudière (AFL). Ça m’a rappelé ce que ma mère m’avait enseigné au sujet des plantes et des champignons quand j’étais petite.
Comme j’ai enseigné les communications numériques aux artistes et travailleurs culturels pendant 12 ans, j'ai développé le super pouvoir de rendre faciles des contenus qui paraissent parfois compliqués. Je suis une communicatrice et vulgarisatrice réputée.
J'ai créé le parcours d'apprentissage sur la cueillette sauvage Une plante à la fois en pensant à toi, la personne qui rêve d'approfondir son lien avec la nature et de retrouver des savoirs ancestraux oubliés, dans le plaisir et la simplicité.
As-tu envie de jouer à la « slow cueillette »?
C’est avec joie que je t’invite avec moi dans cette aventure!
Tel que diffusé sur:
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Contact
Marie-Jacques Rouleau
[email protected]
